Feria de gastronomía y costumbres locales de Villaseca deleitó al público asistente de Vicuña y alrededores

Enmarcada en el plan de gestión de turismo rural de la comuna de Vicuña, se realizó durante el fin de semana santo, la feria de gastronomía y costumbres locales de Villaseca, con la presencia de 12 emprendedores y emprendedoras del sector.

La jornada tuvo una ceremonia de presentación, donde el propietario del restaurant solar Entre Cordillera de Villaseca, realizó una explicación de las cocinas solares, realizando un salmón frito en mantequilla bajo esta técnica que posteriormente los asistentes pudieron degustar, además desde el restaurant Delicias del Sol, se entregó una degustación de pan amasado preparado en horno solar.

Cristian Rivera, presidente de la junta de vecinos de Villaseca  resaltó la importancia de estos espacios, “estamos muy agradecidos de los vecinos que tuvieron las ganas y confiaron en poder venir e instalarse con sus productos que realizan de forma artesanal, somos puros emprendedores del pueblo que estamos mostrando técnicas, diferentes formas de nuestras vivencias locales, nuestras mermeladas, nuestros frutos, nuestras artesanías, con materiales de la zona, así que estamos muy contentos por poder mostrarle esto a toda la comuna de Vicuña y a todos los turistas que nos visitan”.

La localidad ofrece además de las famosas cocinas solares, productos típicos, trecking, turismo astronómico, experiencias outdoor, escalada,  entre otras ofertas turísticas.

Una de las emprendedoras presentes en la feria fue Paulina Ávila, agradeció la instancia que aumenta la participación, “yo trabajo género, manualidades, monitas pintadas. Estamos todas súper contentas porque en este pueblo cuesta que la gente salga de su casa, entonces es una instancia para que venga más gente a conocer el pueblo que está como escondido dentro de Vicuña y la misma gente salga a caminar, converse con los vecinos”.

Julia Flores Carvajal, presidenta del restaurant de cocinas solares Delicias del Sol, perteneciente a la asociación gremial de artesanos solares de Villaseca, comentó que, “yo creo que es importante para el pueblo aprovechar todo el turismo que pueda llegar en distintos emprendimientos, hay observación de las estrellas, tenemos muchas personas que hacer mermeladas, dulces, y así aprovechan de vender sus productos. Villaseca fue conocida muchos años por el emprendimiento de cocinas solares, Delicias del Sol es nuestro restaurant, mundialmente conocido que cocina con el sol”.

El plan de turismo rural destaca los atractivos característicos de cada zona en las localidades de Marquesa, El Molle, Gualliguaica, El Tambo, San Isidro, El Arenal, Perallillo, Diaguitas, Rivadavia y Chapilca.